אשכול בית הכרם מקדם אירוע פסטיבל מרכזי בתחום התיירות, הקולינריה ותרבות האוכל האזורית.
בפסטיבל יושם דגש על חומרי הגלם הגליליים, מסורות הבישול המקומיות, החקלאות המסורתית, הפולקלור והכישרונות הקולינריים המקומיים, כמו כן יושם דגש על חשיפת אטרקציות מקומיות.

במסגרת הפסטיבל יתקיימו ירידים רבי משתתפים הפתוחים לקהל הרחב, ואירועים מצומצמים כגון:
סדנאות, סיורים ואירוח שיתקיימו בהרשמה מראש.

 הפסטיבל מקדם מספר מטרות וביניהן:

5.1. מיתוג תיירותי של מרחב בית הכרם וסביבתו, במשולש הנצחי – טבע-תרבות-קולינריה, ובפרט בתחום הקולינרי- כאזור המצטיין בעושר תרבותי יוצא דופן ומביא לידי ביטוי מסורות מקומיות ייחודיות בתרבות האוכל.

5.2. קידום וחשיפה משמעותית של יזמים ועסקים תיירותיים בתחום החקלאות, המסעדנות, האירוח הביתי, האומנות המקומית, ההלנה וההדרכה.

5.3. חיים משותפים המביאים לידי ביטוי מיטבי את העושר האתנוגרפי והתרבותי כאן בלב הגליל. בין אדם לחברו ולשכנו ללא הבדל גזע ודת.

האשכול מזמין אתכם: שפים, מסעדות, ברים, בתי קפה, מעדניות, יקבים, מבשלות, מזקקות, מאפיות, קונדיטוריות, שווקים, בתי בד, מחלבות, חוות, עסקי הלנה תיירותית (צימרים, גלאמפינג, מלונות, חאנים, אוהלים בדואים וכד') חקלאים, דבוראים, יצרנים קטנים, יזמים קולינרים, מארחים ביתיים, מלקטים, אומנים, חוות חקלאיות בנוסח table to Farm, בעלי אתרי אטרקציות ואקסטרים, אנשי אקדמיה ותיירות, ובכלל לפנות אלינו ולהציע הצעות לפעילויות ותוכן עבור אירועי הפסטיבל.

האשכול מזמין את הציבור הרחב להציע הצעות לאירועים מעולמות האוכל – לרבות אירועי פופ-אפ, אירוח ביתי, פוד טראקס, הרצאות, טעימות מזון ומשקאות, סדנאות בישול, סיורי אוכל וכד', ולהיות שותפים בפסטיבל הקולינרי האזורי.

 לוחות הזמנים:

9.1. 31.1.2026 -| מועדי הגשת המועמדות להשתתפות בפסטיבל – סבב ראשון.

9.2. עד -15.2.2026 -| הודעה למגישי ההצעות של סבב ראשון.
9.3  1.3.26 – | מועד הגשת המועמדות להשתתפות בפסטיבל – סבב שני.
9.4 15.3.26 -| הודעה למגישי ההצעות של סבב שני

מועמדים להשתתף בפסטיבל:

10.1. בעל עסקים שהוא:

מקום המצאות העסק בתחום רשויות האשכול או בסביבתו.

10.1.1. בעל רישיון עסק (או בתהליך להפקתו) – המבקשים יצרפו רישיון עסק או רישיון עסק זמני.

10.1.2. בעל תיק עוסק מורשה או פטור.

10.1.3. ביטוח תקף בתקופת הפסטיבל – המבקשים יצרפו אישור קיום ביטוחים בנוסח המצורף לקול קורא זה.

10.1.4. המזון המוצע על-ידיו הינו מתוצרת מקומית – שנוצר בתחום שיפוט רשויות האשכול.

10.2. רשויות מקומיות, ארגונים ועסקים מהמגזר הפרטי, העסקי והציבורי המציעים פעילויות תוכן הקשורות לנושא הקולינריה, החקלאות, האירוח הביתי, האומנות וההדרכה.

10.3. עסקי הלנה תיירותית המציעים לינות לבאי הפסטיבל.

10.4. מספר ארגונים / עסקים / רשויות יכולים לחבור ליצירת אירוע משותף אחד.

10.5. המבקש הינו אזרח ישראל, מעל גיל 18.

10.6. לבקשה להשתתף בפסטיבל יש לצרף לוגו (אם יש), ולפחות 3 תמונות באיכות טובה עם אישור שימוש וקרדיט לצלם – איכות גבוהה משמעו מעל 1M גודל כל תמונה, מינימום 300 DPI.

10.7. חתימה על טופס השתתפות, לאחר אישור ההרשמה לפסטיבל.

הנהלת אשכול בית הכרם רשאית לאשר השתתפות בפסטיבל למציע גם אם אינו עומד בכל הקריטריונים הרשומים מעלה, בהחלטה פנימית של הנהלת האשכול.

 המציע מתחייב להשתתף בפסטיבל, בהתאם לתכנית וללוחות הזמנים שייקבעו, לשתף פעולה עם חברת ההפקה, ולהעביר את כל המידע הנחוץ למען קיום תקין של האירועים.

 אשכול בית הכרם מודיע כי בחירת המבקשים שישתתפו בפסטיבל תהיה על פי שיקול דעת הצוות המקצועי שמונה מטעמו לנהל את הפסטיבל, ובכפוף לשיקולים מקצועיים, ארגוניים וטכניים שונים.

בין היתר תבחן היכולות להכיל קבוצות, נגישות מקום האירוח, נראות, רמת השירות ומחירים מותאמים לפסטיבל.

 זמני הפעילויות המוצעות ומחירי הכרטיסים לפעילויות ואטרקציות ייקבע בתאום עם מנהלת הפסטיבל כאשר המטרה היא לאפשר מנעד מחירים המאפשרים לכל אחד לבקר בפסטיבל.

למותר לציין כי אשכול בית הכרם יגבה 10% או 10 ₪ הגבוה מביניהם (כולל מע"מ) כתקורה מינימלית לתחזוקת תשתיות הפסטיבל, שיווק, יחסי ציבור וניהולו בפועל. תקורה זו תגולם בתוך הכרטיס של הפעילות המוצעת.

 מכירת הכרטיסים לפעילויות בפסטיבל תעשה אך ורק דרך אתר הפסטיבל. גם במידה ולבעל העסק ישנם אורחים או משתתפים שרוצים להגיע באופן פרטי- הם ידרשו לרכוש כרטיס דרך אתר הפסטיבל כאשר לכל רוכש יונפק כרטיס עם קוד QR הניתן לסריקה כאשר האורחים מגיעים.

 לרשות כל משתתף בפסטיבל יעמוד "אזור אישי" באתר הפסטיבל בו יוכל להתעדכן ברוכשי הכרטיסים לפעילות שלו. ימי