שבועות במחלבת פלורה, חגיגה של יצרנים מקומיים, טעמים וריחות של הגליל.

מחלבת פלורה בקיבוץ לוטם מזמינה אתכם לארוחת שף בקיבוץ לוטם בתאריך 1.6.25 בשעה 19:00.
בארוחה, אשר יבשל השף נדב קורנפלד, יוגשו כ- 10 מנות המתבססות על הגבינות שמיוצרות במקום ועם התאמת יין לאורך כל הארוחה.

בין המנות אשר אנחנו מתכננים להגיש (יתכנו שינויים בהתאם להיצע שיהיה בשווקים במועד הארוחה)-

• טארטטן עגבניות עם גבינת סנט מור
• סלט אביב- בעייר, מלפפון בלדי, דובדבן, בצל סגול, שקדים על לאבנה וסומק
• ניוקי ברוטב טלג׳יו ודלורית צלויה
• סרדין מקומי כבוש, ריקוטה, גרידת לימון
• טורטליני גבינת כבשים לקטית וכרשה בחמאת מרווה ושום,
• קונפי לוקוס על גרטן סלרי עם גבינת תום מרווה
• טוויל זרעים וכחולה עדינה עם ריבת משמש טרי
• קונסומה פירות העונה עם גלידת יוגורט ושמן זית

מחיר לאדם – ארוחה והתאמת יין – 455 ש״ח